• 磁気技術： IH調理器はバーナーを加熱する必要がないため、全体的な加熱効率が向上します。その代わりに、磁性のある調理器具が調理ゾーンに置かれると自動的に検知します。コンロの下にある電磁場が、電流（熱）を調理器具に直接伝えます。朗報です。おそらくあなたはすでに磁性のある調理器具をお持ちでしょう。ステンレス鋼、ホーロー加工の鉄、鋳鉄製の鍋やフライパンの多くは磁性があり、メーカーによっては、セラミック、銅、アルミニウムなどのフライパンの底に鋼または鉄のプレートを追加しています。調理器具の底に磁石を当ててくっつく場合は、磁性があり、IH調理器で使用できます。お気に入りのフライパンが使えなくなるのではないかと心配ですか？IHトランスファープレートを購入できます。これは、非磁性の調理器具に熱を伝えるシンプルな鋼板です。

• 正確な調理： 一部のIHクッキングヒーターは、低温から高温までの幅広い温度設定とタイマーを備えており、超精密加熱と全体的な沸騰の高速化を実現します。